砂ずりとピーマンの炒め煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 砂ずり 180g
- ピーマン ２個
- 生姜千切り 小さじ１
- ★オリーブオイル(サラダ油) 大さじ２／３
- ★白ワイン 大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１弱
- ☆醤油 大さじ１／２
- ☆みりん 大さじ１／２
- ★レモン果汁 大さじ２／３
- 粉山椒 適宜
作り方
-
1
砂ずり(下処理されて切ったものを使用しました)
ピーマン…種を取り乱切り -
2
フライパンに★油を敷き砂ずりを軽く炒め、生姜千切りを加えて更に炒め、★白ワインを加え
アルコールを飛ばし☆の調味料を合わせたものを加えて炒める -
3
②にピーマンを入れ鮮やかな色が出たら★レモン果汁を回し入れ
数秒ほどして火を止める - 4 盛り付けて粉山椒をふりかける
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- カテゴリ
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かあちゃんごはん♡
毎日の食事作り。栄養と彩りを意識しつつも、やはり手早く簡単も欠かせない❣️そんな日々のかあちゃんレシピを投稿いたします٩( ᐛ )و
材料を「洗う」表記は省略させていただいております♪
※我が家は全般的に薄味ぎみかと思われますので、味見をして調味料の加減をお願いいたします♡
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