隠し味にこれを。豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は乱切りにする。しめじは、石づきを取って小房に分ける。

2. 2

   豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋に、水、ほんだし、コンソメ、しょうゆを入れ、人参を入れ火にかける。出汁は、薄めのお吸い物くらいに、塩味を調整してください。

4. 4

   沸騰したら、豚バラ、しめじ、手のひらで食べやすく切って木綿豆腐を加える。あくをとりつつ、人参に火が通るまで、約10分ほど煮込む。

5. 5

   液体みそを溶かして完成！