水切り豆腐の昆布茶締めサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 木綿豆腐をキッチンペーパーに包みレンチンして、重石をして粗熱を取る→一口大に切り昆布茶を振りかけて冷蔵庫で30分ほど寝かせる
-
2
鯛…塩を振り、オリーブオイルを塗って冷蔵庫で３時間以上寝かせる→厚さ５㎜ほどに切る
きゅうり…小さめの乱切りにして塩少々を振りかけておく
セロリ…薄切り
トマト…小ぶりの乱切り - 3 ②の鯛(電子レンジで火を通してもOK)、野菜、①の豆腐を合わせポン酢、柑橘果汁とオリーブオイルで和える
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