野菜たっぷり春雨炒め〜♪ レシピ・作り方

野菜たっぷり春雨炒め〜♪
  • 約15分
  • 300円前後
かあちゃんごはん♡
かあちゃんごはん♡
主食にもなりますし、ご飯のオカズにもなります

材料(2人分)

  • 春雨 1袋
  • 豚肉 100グラム
  • 玉葱 1/4個
  • 白ネギ(緑部分) 10㎝
  • 人参 50g
  • キャベツ 100g
  • シメジ 1/4株
  • 生姜千切り 小さじ2/3
  • ★麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2〜3
  • ★醤油 小さじ2
  • ☆油 大さじ2

作り方

  1. 1 春雨は熱湯で(表示の時間)茹でる→ザルに上げておく
    (長いタイプのものであれば半分の長さに包丁を入れておく)
  2. 2 キャベツ…太めの千切り
    人参…拍子切り
    玉葱…2㎜位に切る
    シメジ…ほぐしておく
    白ネギ…斜め切り
    生姜…千切り
  3. 3 フライパンに☆油を入れ豚肉と生姜を炒め、白ネギ以外の野菜を順次加えて炒める
    ①春雨を加え炒め★麺つゆ、醤油で味付けする
    白ネギを加えサッと炒める

きっかけ

母が作ってくれていたのを思い出し再現してみました

おいしくなるコツ

麺つゆ、醤油はお好みで加減して下さい。 春雨が混ざりにくければ出し汁かお酒を少し加えても良いです

  • レシピID:1220031181
  • 公開日:2022/03/15
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春雨にんじんキャベツその他の豚肉
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つくったよレポート(1件)

  • ひらひらyuko
    ひらひらyuko
    2022/03/18 21:08
    野菜たっぷり春雨炒め〜♪
    春雨多めでカサマシで作ってみました!
    冷めても美味しく作り置きにいいですね(^^)ご馳走様でした!

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