免疫力を高める！生めかぶ酢味噌和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   めかぶはよく水洗いします。
   たまにオキアミがくっついていたりします。

2. 2

   包丁で茎とひだの部分を分けます。
   茎は使いません。
   ※滑るので気をつけてください

3. 3

   一口サイズにざく切りします。

4. 4

   沸騰した湯に塩を入れ、めかぶをサッと茹でます。
   すぐに鮮やかな緑色になるので、ザルにあけて冷水で洗います。
   ※煮過ぎるとエグ味がでます。

5. 5

   我が家は水野醤油店さんの酢と仙台味噌を使っています。
   相性抜群です。

6. 6

   調味料を全て入れ、納豆を混ぜる様にひたすら混ぜます。
   
   ねばねばしてきたら完成です。