さつまいもとかぼちゃの饅頭 レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳・サラダ油・ホットケーキミックスを入れて柔らかさが耳たぶ位になるまでこねる。
2. 2 さつまいもを乱切り。
   フライパンに水・かぼちゃ・さつまいも・砂糖を入れて柔らかくなるまで煮る。
3. 3 さつまいも・かぼちゃが柔らかくなったら、バターを入れて水分を飛ばしながら潰す。
4. 4 3を潰したら、あんこを入れて延ばしながら練る。
5. 5 4が纏まったら、少し冷ます。
6. 6 蒸かし器に水を入れて沸騰する迄、待つ。
7. 7 あんが冷めたら丸めて玉を作る。
8. 8 1をピンポン玉位の球体を作り、円盤を作る。
9. 9 皮に7を真ん中に於いて、包みながら丸める。
   丸めたらクッキングシートに並べる。
10. 10 蒸かし器の水が湧いたら、先程の饅頭を5分位に蒸す。
11. 11 饅頭が膨らみ、串で生地が付かなかったら完成