チーズin豚こま肉で作るクリーミー肉団子 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚コマ肉 400g
- さけるチーズ 2本
- 薄力粉 大さじ2
- ブラウンマッシュルーム 5〜6こ
- A生クリーム 100cc
- A牛乳 100cc
- A粒マスタード 大さじ1
- Aコンソメキューブ 1個
- 塩 少々
- ブラックペッパー 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- ディル （パウダー可） 少々
作り方
- 1 豚コマ肉を包丁で粗みじん切りにします。さけるチーズを1センチ幅くらいに切り分けます。
- 2 1で切った豚コマ肉に1センチ幅に切ったさけるチーズを丸く団子状に包みます。塩、ブラックペッパーを少々まぶします。
- 3 2の肉団子に薄力粉をまぶします。オリーブオイルできつね色になるまで焼きます。焼き色が付いたら3等分に切ったブラウンマッシュルームも投入します。
- 4 具材が馴染んだ3の中にAの調味料を投入します。この際火は弱火にしておきます。
- 5 10分くらい煮詰めて、味見をして塩、ブラックペッパーをお好みで入れる。お皿に盛ったあとお好みでディルを（今回はパウダー）のせて出来上がり。ディルはあればでOK!
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