『サツマイモのポテトサラダ』をシンプルにおいしく♪ レシピ・作り方

『サツマイモのポテトサラダ』をシンプルにおいしく♪
  • 約30分
  • 500円前後
Sayappi's_cooking
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大量に作って作り置き♪

材料(2〜5人分)

  • サツマイモ 小ぶりを5個/400gくらい
  • キュウリ 1本
  • 茹で卵 3個
  • マヨネーズ 大さじ6(〜お好みで)
  • 塩(トリュフ塩) 少々
  • 黒胡椒 多め(お好み)
  • からし 小さじ1強

作り方

  1. 1 下準備
    ❶茹で卵
    ❷キュウリ/塩揉みしてしっかり水を切る
    ❸サツマイモ/皮を剥いて水で15分くらい浸水→耐熱容器に水を張り、ふんわりラップをして600w10分→マッシュする
  2. 2 ❶~❸の材料を混ぜて、塩をふって混ぜる→マヨネーズとからしを合わせて混ぜる→最後に黒胡椒をたっぷりたっぷりかけて完成。

きっかけ

サツマイモを美味しくアレンジしました♪ ジャガイモならマヨネーズは大さじ5がオススメです!

おいしくなるコツ

☑胡椒は黒胡椒にすること ☑具材はシンプルにすること サツマイモをレンチンするときは、濡らしたキッチンペーパーを巻き、ラップで包むと美味しくなるらしいのでご参考に!

  • レシピID:1220027328
  • 公開日:2021/02/03
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カテゴリ
さつまいもポテトサラダ電子レンジで作る焼き芋・さつまいも
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