サツマイモのパンケーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ホットケーキミックス 1袋 (200gのを使用)
- 卵 1個
- 牛乳 150cc (HMに記載の量)
- サツマイモ(中) 1個
作り方
- 1 サツマイモは皮を剥き、一口サイズに切り茹でる。茹で上がったら半分はフォークで潰しておく。
- 2 ホットケーキミックス生地を作る。ボウルに粉、卵、牛乳を入れ混ぜる。牛乳は3回程分けて入れることでダマになりにくい。
- 3 ①で潰しておいたサツマイモをいれよく混ぜる。混ぜたら、潰してない半分もいれる。
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4
中火で約3分くらい経つと表面に気泡が出てくる。
気泡が7割くらい出てきたらひっくり返す。片面も焦げ目がつくくらい焼いたら完成！
トッピングはお好みでどうぞ♪
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nikoko2021/02/02 16:55
少し配分を間違えて薄くなってしまいましたが、さつまいもの風味がしてとても美味しかったです^ ^ごちそうさまでした♪
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