家で作るならこれで良し！『スイートポテト』 レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモの皮を剥き、輪切りにし、水に3分程さらす。
2. 2 水を切り、耐熱皿に入れ、ラップをしサツマイモが柔らかくなるまでレンジにかける。目安は600wで4分
3. 3 柔らかくなったサツマイモをよく潰す。
4. 4 サツマイモが熱いうちにバター(10g)・グラニュー糖(20g)・豆乳(20g)・塩ひとふりを加えてよく潰す。
5. 5 豆乳を追加していき、形成できるくらいのなめらかさになるまで少しづつ加えていく。柔らかめが美味しい。
6. 6 形成し、黒ごまで飾り付けをし、(ホントはここで卵黄を塗るが省く)
7. 7 オーブンで10分で完成。(焼き色はつかないのであと5分位焼いても良いかも)