海鮮焼きそば★オイスターソースで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、人参は細切り、インゲンは斜め切り、ほうれん草は4cm程の長さに切る。しめじは食べやすいようにほぐす。

2. 2

   まず、ごま油で海老とホタテを炒める。刺身用のホタテは、さっと炒めて取り出す。

3. 3

   海老の色が変わったら、玉ねぎと人参を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、インゲンとしめじを加える。全体に油が回ったら、ほうれん草を加えて塩コショウ、ガラスープを加えてさっと炒める。

4. 4

   焼きそばの麺を加えて、麺の部分に酒と水をまぶすようにして加える。麺をほぐしながら、全体を炒める。麺がほぐれたらオイスターソース、醤油を加えて全体にソースが行き渡るように炒める。

5. 5

   最後に、取り出しておいたホタテを戻し入れて、さっと炒めたら完成です。