苦みがおいしい！ゴーヤーの佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤーは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り出し、薄切りにします。

2. 2

   鍋にゴーヤーと三温糖を入れて、弱めの中火。
   全体を混ぜながら、三温糖が溶けて、全体に回ったら、そばつゆの半量を加えて煮ていきます。

3. 3

   汁気が無くなったら、残りのそばつゆを入れ、ゴーヤーが柔らかくなるまで弱火で煮詰めて完成です。
   ※汁気が足りない時は分量の水で調整してください。