残り物使っちゃおうカレー レシピ・作り方
材料（12皿分人分）
作り方
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1
野菜と、肉を食べやすい大きさに切る。
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2
野菜の皮や、野菜のくずを、水を入れて煮る。
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3
玉ねぎをきつね色になるくらい炒める。
他の野菜も全部入れて10分炒める。
肉を入れて、5分炒める。 -
4
2の野菜の皮のスープと、水をたして、1400mlになるように入れる。
15分程煮込む。 -
5
火を止めて、カレールウを割り入れる。
インスタントコーヒー、ケチャップを入れる。
弱火で、15分程煮込んで、出来上がり。
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冷蔵庫にある野菜をたくさん使いました。