なすと鳥ももの南蛮漬け レシピ・作り方

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ましあ
暑い夏にぴったりです

材料（2人分）

なす
2本
いんげん
3本
鳥もも
1枚
小麦粉
大さじ3
南蛮酢
☆砂糖
大さじ2
☆酢
大さじ3
☆しょうゆ
大さじ１
☆めんつゆ
大さじ3

作り方

  1. 1
    南蛮酢の調味料☆をすべて入れ、よく混ぜておく
  2. 2
    鳥ももは一口大に
    なすは乱切りにして、水につけて灰汁をぬく
    キッチンペーパーで水をふく
    いんげんは一口大に切る
  3. 3
    鳥ももと、なすは小麦粉をつけて
    中火できつね色になるまで油で揚げる
    いんげんは素あげにする
  4. 4
    熱いうちに南蛮酢につける
    30分以上つけて下さい
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

じっくりつけたのが美味しいですよ

きっかけ

実家の母がよくしていたレシピです

公開日：2020/06/22
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カテゴリ
鶏もも肉いんげんなす全般

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ましあ 4歳と１歳の娘のおかあさんしてます 毎日バタバタだけど娘に美味しいって言ってもらえるようにごはん作りがんばってます

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