簡単／タコの磯辺＆紅生姜天ぷら◆おつまみにも レシピ・作り方

作り方

1. 1 キッチンペーパーでタコの水気を取り、一口大に切ります。
   
   ※生臭さ除去

   

2. 2 ビニール袋や茶こしで、タコに天ぷら粉(記載外)を満遍なくまぶします。
   
   ※衣が剥がれ難くなる

   

3. 3 天ぷら粉と冷水で衣液を作り、青海苔をお好きなだけ(お好みで醤油を数滴)入れます。
   
   ※衣液は使用する粉袋の表示より若干固めで

   

4. 4 半量のタコに衣液をつけ、160～170℃の油で揚げます。

   

5. 5 油の泡が小さくなり、揚げ上がったらよく油を切ります。

   

6. 6 残りの衣液に微塵切りにした紅生姜を加えて混ぜ、残りのタコを同様に揚げます。

   

7. 7 油が切れたら出来上がり★