ヘルシー♪豆腐そぼろぶっかけそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーを巻いて電子レンジ(600W)で３分チンして水切りする。

2. 2

   にんじんはみじん切りにする。
   (カットねぎではなく青ねぎのときは小口切りにする)

3. 3

   小さめのフライパンに水切りした豆腐を入れ、ヘラでそぼろ状にほぐしながら中火で炒める。

4. 4

   パラパラになってきたらにんじん、★を加え、水分が飛ぶまでさらに炒める。
   
   ※水分が減ってきたら焦げないように弱火にしてください

5. 5

   水分がほぼなくなったらカットねぎも加えて混ぜ合わせて火を止める。

6. 6

   そうめんを表示通りに茹で、流水で洗って水気を切ったら１人分ずつ器に盛り、豆腐そぼろをのせ、めんつゆをかけたら出来上がり！