牡蠣の和風ドリア レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牡蠣 10粒
- 玉ねぎ 1/2個
- 広島菜漬 30g
- ホワイトソース(市販) 140g
- 酒・醤油 各大さじ1
- みそ 小さじ1
- ゆずの皮 小さじ1/2
- とろけるチーズ 80g
- ご飯 茶碗2杯
- オリーブ油 大さじ1
作り方
- 1 牡蠣はきれいに洗って、酒、醤油に10分漬け下味をつける。広島菜と柚子の皮は細かくきざんでおく。
- 2 フライパンにオリーブ油を入れ熱し、玉ねぎと水気を切った牡蠣を入れ炒める。火が通ったらホワイトソースを加えからめ、仕上げにみそとゆずの皮を混ぜる。
- 3 耐熱皿に広島菜を混ぜたご飯を入れ、その上に2をかけてチーズをのせる。
- 4 オーブントースター200℃で約10分焼く。
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