簡単美味しい！きんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは細切りにして水に五分程浸してアクを抜く。

2. 2

   ニンジンも細切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、ゴボウとニンジンをしんなりするまで炒める。

4. 4

   酒を加えてなじませた後、醤油、みりん、砂糖を、加えて混ぜて蓋をして弱火3分程煮る。

5. 5

   汁が無くなるギリギリで火を止め、そのまま冷めるまで置いておき味を染み込まして完成！