ジュワッと甘くて大きなキツネの冷たいうどん♡ レシピ・作り方

Name: ジュワッと甘くて大きなキツネの冷たいうどん♡
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 油揚げ 2枚; 水(お揚げ用) 2分の1カップ; 三温糖 大さじ1; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1強; 冷凍うどん 2玉; 青ネギ 1本; 水 2カップ; 麺つゆ 大さじ5; 氷 2～4個

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約15分
100円以下

*kuuuma*

お揚げを甘辛くサッと煮て冷たいおうどんに乗っけました！冷凍うどんとお汁は麺つゆなので以外とサッと作れちゃいます|﹃･)♡暑い日でもぺろりです！

材料（2人分）

油揚げ: 2枚

水(お揚げ用): 2分の1カップ

三温糖: 大さじ1

醤油: 大さじ1

みりん: 大さじ1強

冷凍うどん: 2玉

青ネギ: 1本

水: 2カップ

麺つゆ: 大さじ5

氷: 2～4個

作り方

1

お鍋に、お揚げ・三温糖・醤油・水・みりんを加え火にかけます。
2

煮汁が少しになったら火を消し冷ましておきます。
3

冷凍うどんをレンジで表示通り温めたらザルにあげ、流水でしめたら丼にもります。
4

麺つゆを水で割り氷を入れ冷たいお汁をつくります。
5

うどんに冷たいお汁をかけ、甘辛く煮たお揚げをのせ、刻みねぎをちらしたら出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お揚げを煮る時、数回ひっくり返します！煮汁が少し残ってる状態で冷まします！しっかり冷めると煮汁がしっかりお揚げに染みます(´・∀・｀)

きっかけ

冷蔵庫になぁんも無い日の休日のお昼に！冷凍ストックの讃岐うどんとお揚げでチビ達と昼ご飯♡

公開日：2017/06/27

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。