ダシ殻の再利用で！旨みたっぷり鶏の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に水を注ぎ、出汁パックや昆布を入れる。
   
   ※凍ったままでもOK
   
   （分量は今回使用した量、もっと多くても可）

2. 2

   鶏、大きめに乱切りにした人参、4つ割にした玉葱を入れる。
   
   にんにくは潰していれる。

3. 3

   調味料を全て入れて、蓋をして圧力がかかってから火を少し弱めて30分加熱。
   圧力が抜けるのを待つ。

4. 4

   圧力が抜けたら蓋を開け、下を切り落とし手でほぐしたエノキを加えて、蓋をして1分中火、余熱で10分ほど蒸らしてできあがり。