だし湯豆腐のうずら味玉乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鍋に昆布を入れて水をそそぐ。豆腐は50gずつに切り分け鍋に静かに入れる。

2. 2

   とろ火にかけて蓋をして、沸騰させない程度の状態で豆腐を温める。

3. 3

   温めてから、出汁パックを加えて更に10分ほど、とろ火で煮る。

4. 4

   1人分につき豆腐を２つ入れ、ダシをかける。半分に切った味玉を2個分乗せてできあがり。
   
   ※夏場は、豆腐とだし、味卵を冷蔵庫で冷やしてから作ると冷たく美味しいです。

5. 5

   うずらの味付け卵の作り方例は、レシピID：1220012720に書いてあります。