肉巻きチーズのブロッコリーカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 150グラム
- チーズ ２枚
- ブロッコリー 半分
- しめじ １パック
- 玉ねぎ １個
- 甘口カレールー ４０グラム
- コンソメ 大匙１
- 水 ４００ミリ
- 塩こしょう ひとつかみ
作り方
- 1 野菜を適当な大きさに切る。ブロッコリーは茎部分をほそく。豚肉をひろげて塩コショウをふる。とろけるチーズは半分にして一枚いちまいお肉の上にのせてまいていく
- 2 巻いた豚肉をフライパンで軽くやく。焼き色が変わるくらいで火を止める。お鍋に水とコンソメを入れて煮立たせる
- 3 煮立ったら１の野菜を入れ、カレールーも加える。２のお肉も入れて中火で煮ていて火が通れば出来上がり
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