甘さ控えめ！ココア生クリームケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホットケーキミックスはふるいにかけておく。
   ココアをお湯少々で溶いておく。
2. 2 ボウルに卵を割り入れて、ハンドミキサーで白っぽく、もったりするまで湯煎をしながらかき混ぜていく。
3. 3 ふるったホットケーキミックスを少しづつ加えながらゴムヘラでさっくりと混ぜる。次にサラダ油を少しづつ加えて更に混ぜる。
4. 4 溶いたココアを加えて、バニラエッセンスも加えて全体的にさっくり混ぜ合わせていく。
5. 5 型に生地を流し入れていき、160度に予熱しておいたオーブンに入れて、30分位焼き上げていく。
6. 6 ボウルに生クリームを入れて、ボウルを氷水で冷やしながら、ハンドミキサーでよくかき混ぜていき、途中砂糖を加えて、ツノが立つくらい混ぜていき、クリームを作る。
7. 7 焼き上がったケーキを冷まして、横半分を切り、間にクリームを塗り、スライスしたいちごをのせ、更にクリームを塗りサンドしていく。
8. 8 ケーキ一番上もクリームを塗っていき、最後にいちごを乗せる。