簡単おせち料理！新ごぼうと金時人参の牛肉八幡巻き♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新ごぼうは丸めたアルミホイルで軽く皮をこそげ落とし、8㌢くらいに切り、4当分にきります。金時人参も皮をむき、新ごぼうと同じ大きさに合わせて切っておきます。

2. 2

   お鍋に分量外のお水を入れて火にかけます。沸騰したら、ゴボウを入れて２～３分煮た所で金時人参も加え、再び2～３分煮ます。ザルに上げたらサッと流水で冷まし水切りしておきます。

3. 3

   新ごぼうと金時人参をキッチンペーパーでしっかり水分をふきとります。牛肉を広げ塩コショウを軽くふり、新ごぼうと金時人参2本ずつを巻いていきます。全部巻きます。

4. 4

   酒・三温糖・醤油・みりんをよく混ぜ合わせておきます。

5. 5

   フライパンを温め油を薄くひきお肉を並べます。じっくり一面ずつ焼きつけるよう焼いていきます。

6. 6

   全面しっかり焼き、焼き目が着いて火が通ったら、合わせておいたタレを回しかけます。

7. 7

   グツグツ絡めながら煮詰めていきます。水分が飛び、トロトロ照り照りになってくるまで煮詰めます。フライパンの上でそのまま冷まし、フライパンに付いたタレを絡めて出来上がり～☆

8. 8

   2017年の簡単おせち
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