きのこのだしがおいしい☆ニラ玉スープ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 水 300cc
- ニラ 1/4束
- 好きなきのこ ひとにぎり
- 溶き卵 1こ分
- いりごま 小さじ1
- 中華だしの素（鶏ガラスープの素） 大さじ1
- ゴマ油 小さじ1/2
作り方
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1
きのこは食べやすくさいておきます。今回しめじとえのきを使いました。写真は晴れた日にベランダで干したしめじです。よいだしが出るのでスープにオススメ♪冷凍保存もできます。
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2
鍋に水、3㎝くらいに切ったニラ、きのこを入れて火にかけます。
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3
沸騰したらスープの素を入れてまぜ、溶き卵を回し入れます
-
4
いりごま、ゴマ油を加えれば完成です。ゴマ油で一気に中華になりますよ♪
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