甘辛テリテリ♪ゆでたまごの豚肉巻照り焼き♡ レシピ・作り方

Name: 甘辛テリテリ♪ゆでたまごの豚肉巻照り焼き♡
Total time: 15 min
Yield: 約3
Ingredients: 豚ももスライス 12枚(250㌘くらい); ゆで卵 4個; 塩コショウ 少々; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; 醤油 大さじ2; 三温糖 大さじ2; サラダ油 大さじ1

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約15分
500円前後

*kuuuma*

ゆで卵を豚肉で巻いた見た目も可愛いボリュームおかずです！！冷めても美味しいのでお弁当にもグーです(*ˊᗜˋ*)♡作るの案外簡単～♪♪大人も子供も好きな甘辛味！

みんながつくった数 8件

材料（約3人分）

豚ももスライス: 12枚(250㌘くらい)

ゆで卵: 4個

塩コショウ: 少々

酒: 大さじ2

みりん: 大さじ2

醤油: 大さじ2

三温糖: 大さじ2

サラダ油: 大さじ1

作り方

1

豚肉を広げて塩コショウを軽くふっておきます。
2

ゆで卵の表面の水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取ってから、豚肉をくるくるなるべく均等の厚みになるよう、3枚ずつ巻きます。巻き終わったら、手で握るように綺麗に形成します。
3

酒・みりん・三温糖・醤油を合わせて起きます。
4

フライパンを温め油をひき、肉巻きを焼いていきます。蓋して蒸し焼きにしながら、一面一面焼き付けるように焼きます。
5

全体に焼き目がつき火が通ったら、合わせダレを回しかけ焦がさないように気を付けながら、照り照りになるまで火にかけます。
6

少し粗熱が取れてから、半分に切り、フライパンのタレをかけて出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゆで卵のゆで具合はお好みで調節してください！合わせダレを煮詰める時は、焦げる寸前まで火にかけると照り照りになりますヽ(´ー｀)ノ

きっかけ

スライス豚肉で肉巻きしよっかなぁーと思ってて、冷蔵庫の中から卵をチョイス！子供達もパパも好きなゆで卵肉巻きにしました(´∇｀)

公開日：2016/09/27

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。