牛肉とブロッコリーと舞茸のオイスター炒めレシピ・作り方

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夕食やお弁当に、ごはんのすすむオイスター炒め！

みんながつくった数 8件

材料（1人分）

牛肉（切り落とし）: 50g

茹でブロッコリー: ４房

まいたけ: 1/4パック

にんじん（あれば）: 1/8本

オイスターソース: 大さじ1/2

生姜（チューブ）: １cm

酒: 大さじ1/2

塩コショウ: 少々

ごま油: 大さじ1/2

作り方

1

フライパンにごま油を熱し、ほぐした舞茸、薄切りにしたにんじんを炒める。
2

牛肉を入れ、塩コショウを振り、肉の色が変わるまで炒めたら茹でブロッコリーを加える。
3

オイスターソース、酒、生姜を入れて全体に味が絡むようにもうひと炒めし、水分が飛んで照りが出てきたら出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

牛肉は大きければ食べやすい大きさに切ってください。こま切れやバラ肉でもOKです。

きっかけ

お弁当おかずに、あるもので作りました。

公開日：2016/02/10

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関連情報

カテゴリ: お弁当のおかず全般簡単夕食ブロッコリー牛肉薄切り肉野菜炒め

関連キーワード: 簡単中華ごはんに合うビタミン

料理名: 牛肉とブロッコリーと舞茸のオイスター炒め

このレシピを作ったユーザ

kuro_24 ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^) 簡単なレシピばかりですが、つくレポやお気に入り登録してくださる方々には本当に感謝しています！皆様のレシピもすごく参考にしています！

つくったよレポート（ 6 件）

2022/02/14 15:58

途中から、主人に作ってもらいました。舞茸の代わりにしめじで作りましたが、簡単で美味しかったです。

2021/02/21 23:18

ブロッコリーにオイスターソースがよく絡んで食欲をそそりました！

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