鶏肉としめじのつけ汁蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に水を入れて蕎麦茹でる準備をする。その後別の鍋にごま油を入れ胸肉・しめじをいためる。胸肉に焦げ目がつくまでいためる。

2. 2

   蕎麦用のお水が沸騰したら蕎麦をバラバラに入れ5分ほど中火。少～し硬い位でざるに入れ冷水で冷やす。

3. 3

   1の（蕎麦汁用）お肉に焦げ目が付いたらめんつゆ・お水・しょうゆなどの調味料を入れる。味見をして確認

4. 4

   お椀に3の蕎麦汁を入れて2をざるで水切りしたら出来上がり