パリパリアーモンドのタイ風チキンサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉に片栗粉をまぶして、余分な粉を落して、熱湯で茹でる。

2. 2

   パクチーは洗って茎の部分はみじん切りに、葉の部分は2cm幅くらいにちぎる。
   
   トマトは、4等分にしておく。

3. 3

   お肉に火が通ったら、冷水に取って表面だけ冷まし、火傷しないように手や箸で一口大に割く。
   
   ※時間がある時は、茹で汁の中で粗熱が取れるまで冷ます。

4. 4

   お皿に鶏肉、パクチー、トマトを乗せたら、上からアーモンドをかける。
   
   スイートチリソースを1周くらい回しかけてお召し上がりください。