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【簡単】四角豆(シカクマメ)のマヨネーズ和え レシピ・作り方
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約10分
100円以下
Seika A
簡単で美味しい!お酒のおつまみにもなる野菜の一品。
心地良い食感とマヨネーズのコクが、後を引く美味しさです。
材料(1~2人分)
四角豆
5本
マヨネーズ
大さじ1
牡蠣醤油
小さじ1/3~1/2
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作り方
1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えて四角豆を1分半程度茹でる。
(塩は分量外)
2
冷水にとって色止めし、上下を切り落としたら1.5cmの長さに切り揃える。
3
ボウルに入れてマヨネーズを加えてしっかりと和えてから、牡蠣醤油を少し入れて軽く和えて器に盛り付ける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
お醤油を和えるのは、最後の仕上げにササッと。これが香りを残して美味しく仕上げるコツです。
きっかけ
四角豆が好きなので、コクのあるマヨネーズ和えにしました。
公開日:2015/10/27
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料理名
四角豆の和風マヨネーズ和え
このレシピを作ったユーザ
Seika A
化学調味料を使わない料理が基本。 減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。 ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。 料理と映画が中心のブログを毎日更新中
http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/
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心地良い食感とマヨネーズのコクが、後を引く美味しさです。