早めに火を止めると、少し柔らかいご存知のカボチャの種が殻の中に入っています。 良く焼くと、緑色の薄皮が殻にくっついて白いサクサクのナッツになります。
カボチャを丸ごと一個無駄なく使おうと、種もワタも調理してみました。
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油も塩も使わないので、健康的。