【簡単おかず】豚ちゃんのちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は2.5cmの長さに切った後、薄切りにする。
   
   玉葱は半分に切った後、繊維を断つように5mm幅に切ってバラバラにしておく。
   
   キャベツと豚肉は一口大に切りそろえる。

2. 2

   大きめのフライパンにクッキングシートかアルミホイルをフライパンの2倍以上の長さに切って敷く。

3. 3

   人参を全体に広げて乗せる。
   その上に玉ねぎ半量と豚肉と混ぜて乗せる。
   その後で残りの玉ねぎを乗せる。

4. 4

   ガーリッククラッシャーでニンニクを潰して全体に広げて入れる。
   上からキャベツを乗せる。Aを良く混ぜてから全体に回し入れる。

5. 5

   敷いたクッキングシートやホイルで全体を包み、上部は開いていても良いので両サイドは上向きにしっかりと数回折り返す。

6. 6

   フライパンの縁から少量の水(分量外)を入れて、蓋をして初めは強火で、その後は弱火～中火で１５～20分ほど蒸し焼きにする。
   
   ※水がなくなるようなら、水を足す。

7. 7

   蓋を取り、包んでいたシートやホイルを開いて、蒸気を抜きながら少し水分を蒸発させてできあがりです。

8. 8

   注意：クッキングシートは難燃性のシートを利用し、250℃を超えない範囲で利用して下さい。
   ご利用のクッキングシートの注意事項も必ずご確認下さい。