レトルトで超簡単！カフェ気分な夏野菜カレー♡ レシピ・作り方

Name: レトルトで超簡単！カフェ気分な夏野菜カレー♡
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: レトルトカレー １食分; なす ２切れ; アスパラガス １本; プチトマト ２個; しし唐 ２本; ベーコン １枚; 牛乳 大さじ2くらい; ケチャップ 大さじ1; 塩 少々; オリーブオイル 大さじ１弱

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約10分
300円前後

*kuuuma*

一人ランチや、お友達とおうちランチの時にレトルト使用なのであっと言う間にできちゃいます～！！フライパン1つで出来るのもグー(^^♪

みんながつくった数 1件

材料（1人分）

レトルトカレー: １食分

なす: ２切れ

アスパラガス: １本

プチトマト: ２個

しし唐: ２本

ベーコン: １枚

牛乳: 大さじ2くらい

ケチャップ: 大さじ1

塩: 少々

オリーブオイル: 大さじ１弱

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作り方

1

なすわ隠し包丁を入れ、アスパラは3～4等分に、プチトマトは半分に、しし唐には小さい切込みを入れ、ベーコンは半分にきります。
2

フライパンを温めオリーブオイルをひき、お野菜には塩をふり、ベーコンはそのまま焼きます！！しっかり焼き目がついたものから順に取り出しましょう（^o^）
3

全部焼けたら、そのままのフライパンに常温のレトルトカレーをいれ、牛乳とケチャップを加え温めます。
4

お皿にご飯を盛り、グツグツ煮立てたカレーをかけて、焼いたお野菜をトッピングして出来上がり～☆

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お野菜に、焼き色を付けましょう！焼くことでお野菜の色が鮮やかに～！甘い焼きトマトもじゅわっと美味しい～☆

きっかけ

一人ランチは簡単楽チンがいい！お土産でもらったレトルトカレーがあったので、お野菜コロコロ乗せて一人飯 (^o^)／色鮮やかで夏気分満喫ですッ！

公開日：2015/07/24

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このレシピを作ったユーザ

*kuuuma* 5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。