もやしのおひたし土佐造り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしはゆでてもいいけどチンでもいい。
   今回はシリコンマ…もとい、シリコンスチーマーを使います。
   
   何分、っていうか、しっかり透明感が出て火が通るまで、とします。

2. 2

   小型シリコンマだと蓋もしまらないぐらいだったもやしちゃんが、加熱でちょーどよくしょんぼりしてくれました。
   
   熱いのでヤケドに注意してね、でも熱いうちに味を入れるよ。

3. 3

   残りの材料を入れてようく混ぜ混ぜ、荒熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。
   
   以上、土佐造りの味の組合せをこうだと思い込む関東人のレシピでした。
   さっぱりおいしいよ。