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もやしのおひたし土佐造り レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2,3,4人分

  • もやし

    1袋

  • かつおたたきのタレ

    大さじ1

  • にんにくすりおろし

    小さじ1

  • ゴマ油

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もやしのおひたし土佐造り
  • 100円以下

地元のひとに怒られそう。

作り方

  • 1

    もやしはゆでてもいいけどチンでもいい。
    今回はシリコンマ…もとい、シリコンスチーマーを使います。

    何分、っていうか、しっかり透明感が出て火が通るまで、とします。

  • 2

    小型シリコンマだと蓋もしまらないぐらいだったもやしちゃんが、加熱でちょーどよくしょんぼりしてくれました。

    熱いのでヤケドに注意してね、でも熱いうちに味を入れるよ。

  • 3

    残りの材料を入れてようく混ぜ混ぜ、荒熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。

    以上、土佐造りの味の組合せをこうだと思い込む関東人のレシピでした。
    さっぱりおいしいよ。

きっかけ

かつおたたきのタレがついているかつおたたきを買ってきたけどかつおたたきのサラダにしちゃったから。てか、かつおたたき、カツオタタキ…きれいだねサウンドが。

おいしくなるコツ

かつおを探さない。

レシピID: 1220011733

公開日:2015.07.12

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  • 萌吉
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.05.29

    こんばんは✩前にレポされてる方が少しアレンジしてたので私も…小松菜の葉ひいてみました←…意味わからん。この前タタキ買った時使わなかったので♡残してて良かった♡

    意味わからん?ノー、盛付けに彩りは大事です…なんちて料亭気取りだwもやしのおかず、萌さんに触発されて新製品模索中ですっ!まずは10円になってもらわないとっ!アリ

    お返事を見る

  • 2020.05.09

    カツオたたきのタレがいつも余って、ポン酢がわりしか使ってなかったので、教えてもらって助かりました!
    因みに本場のたたきは、ニンニクはスライスでのせます♪

    おーお、本場の方からのレポだっ!恐れ入ります、生にんはスラで、ですねメモしました!いつかピカピカツオが手に入ったらやってみますレポだけじゃなくアドバイスもアリガ

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
たたきのたれでもやしのおひたし
料理用途
おつまみ

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