もやしのおひたし土佐造り レシピ・作り方

もやしのおひたし土佐造り
  • 5分以内
  • 100円以下
johnny_bean
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地元のひとに怒られそう。

材料(2,3,4人分)

  • もやし 1袋
  • かつおたたきのタレ 大さじ1
  • にんにくすりおろし 小さじ1
  • ゴマ油 小さじ1

作り方

  1. 1 もやしはゆでてもいいけどチンでもいい。
    今回はシリコンマ…もとい、シリコンスチーマーを使います。

    何分、っていうか、しっかり透明感が出て火が通るまで、とします。
  2. 2 小型シリコンマだと蓋もしまらないぐらいだったもやしちゃんが、加熱でちょーどよくしょんぼりしてくれました。

    熱いのでヤケドに注意してね、でも熱いうちに味を入れるよ。
  3. 3 残りの材料を入れてようく混ぜ混ぜ、荒熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。

    以上、土佐造りの味の組合せをこうだと思い込む関東人のレシピでした。
    さっぱりおいしいよ。

きっかけ

かつおたたきのタレがついているかつおたたきを買ってきたけどかつおたたきのサラダにしちゃったから。てか、かつおたたき、カツオタタキ…きれいだねサウンドが。

おいしくなるコツ

かつおを探さない。

  • レシピID:1220011733
  • 公開日:2015/07/12

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カテゴリ
もやし
料理名
たたきのたれでもやしのおひたし
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つくったよレポート(2件)

  • 萌吉
    萌吉
    2020/05/29 20:53
    もやしのおひたし土佐造り
    こんばんは✩前にレポされてる方が少しアレンジしてたので私も…小松菜の葉ひいてみました←…意味わからん。この前タタキ買った時使わなかったので♡残してて良かった♡
  • おるがん
    おるがん
    2020/05/09 17:40
    もやしのおひたし土佐造り
    カツオたたきのタレがいつも余って、ポン酢がわりしか使ってなかったので、教えてもらって助かりました!
    因みに本場のたたきは、ニンニクはスライスでのせます♪

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