もやしのおひたし土佐造り レシピ・作り方
材料（２，３，４人分）
- もやし １袋
- かつおたたきのタレ 大さじ１
- にんにくすりおろし 小さじ１
- ゴマ油 小さじ１
作り方
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1
もやしはゆでてもいいけどチンでもいい。
今回はシリコンマ…もとい、シリコンスチーマーを使います。
何分、っていうか、しっかり透明感が出て火が通るまで、とします。
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2
小型シリコンマだと蓋もしまらないぐらいだったもやしちゃんが、加熱でちょーどよくしょんぼりしてくれました。
熱いのでヤケドに注意してね、でも熱いうちに味を入れるよ。
-
3
残りの材料を入れてようく混ぜ混ぜ、荒熱がとれたら冷蔵庫でしっかり冷やして出来上がり。
以上、土佐造りの味の組合せをこうだと思い込む関東人のレシピでした。
さっぱりおいしいよ。
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- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- たたきのたれでもやしのおひたし
johnny_bean
ビールを好むので主にそれに合う料理を日々試しています。実験のようなものに付き合ってくれる家族にとても感謝しています。あけどここにのせているのは失敗作ではないので多分おもしろくおいしくできるかと。細かい事かいてますが大体が適当です。Good luck!
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