カレーのお供に！皆大好き具沢山ポテトサラダ♡ レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- じゃが芋 中4個
- 玉ねぎ 4分の1
- きゅうり 1本
- 人参 5～6ｾﾝﾁ
- ロースハム 2～3枚
- ゆで卵 2個
- 寿司酢 小さじ2～3
- マヨネーズ(カロリーハーフ） 大さじ4～5
- 塩 小さじ1
- 塩コショウ 少々
- 水 お鍋に半分
作り方
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1
じゃが芋を5～6ﾐﾘくらいの薄さに切り、鍋に水と塩を入れ水から湯がきます！
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2
キュウリと玉ねぎを薄くスライスして、ボウルにいれ塩を2つまみくらいいれなじませておきます。人参はいちょう切りにし、ハムも5ﾐﾘ幅くらいにきります！
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3
じゃが芋が串が通るくらい柔らかくなったら、人参を投入して1分くらいでザルにあげます！しっかり水切りしてね～！
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4
ボウルに湯がいたじゃが芋、人参をいれホカホカのうちに寿司酢をまわしかけます。さっとなじませたら、きゅうりと玉ねぎをぎゅっと絞って入れハムも入れます！
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5
ゆで卵をむいて、手でつぶして入れます～！全体をさっくり混ぜたら、マヨネーズを入れ最後に塩コショウで味を整えてね！完成～☆
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関連情報
- 料理名
- ポテトサラダ
*kuuuma*
5人の子供の母ちゃんです♡美味しいものを食べに行く事がなにより楽しみっっ唯一の趣味！！！お洒落なお料理や凝ったお料理はできないですが、冷蔵庫にあるものやストックの食材で美味しく！早く！簡単！楽しくお料理するのがモットーです～♡手抜きズボラ主婦なので麺つゆや、焼肉のたれなどめっちゃ活用してます～。
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つくったよレポート（3件）
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chiharu-mama2024/01/24 22:41
ゆで卵を使ってポテトサラダを作りたくてレシピを探して見つけました♥️ハムが無かったのでウインナーを入れました♪ボリュームたっぷりに美味しく出来ました♥️ -
つむのごはん2023/03/20 17:28
下味がポイントですね。美味しかったです。 -
日々のごはん2021/07/01 22:00
美味しかったです。ありがとうございました(^^)
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