なすと豚肉の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは８等分ぐらいに切り、サッと水にくぐらせ、ラップにくるんで、電子レンジ（600W）で30秒チンする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、フライパンの半分に水気を拭き取ったなすを並べ、空いたところに豚肉を入れ、塩コショウを振って炒める。（なすはあまり触らず、全面に焼き色が付くように焼く）

3. 3

   なすと豚肉に焼き色が付いたら●を加え、少しとろみが出て全体に絡むまで炒めたら出来上がり！