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ビン長マグロと白ねぎの煮物 レシピ・作り方

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kuro_24
あっさりめのおだしでサッと煮るだけ＾＾おつまみや小鉢に簡単♪お弁当にも！

材料（1～2人分）

ビン長マグロ（冊）
100g
白ねぎ
1/2本
●だし汁
200cc
●しょうゆ
大さじ１強
●酒
大さじ１
●みりん
大さじ1/2
●砂糖
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ビン長マグロは熱湯をかけ、表面が白っぽくなったら冷水に落とし、キッチンペーパーで水気を拭き取ったら１cmぐらいのそぎ切りにする。
    白ねぎも１cmの斜め切りにする。
  2. 2
    小鍋に●を煮立たせたら、マグロと白ねぎを入れ、アルミホイルで落とし蓋をし、５～６分煮込んだら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

手順１の熱湯をかける行程は省いてもOKです。 マグロも白ねぎも薄く切ることですぐに火が通ります。

きっかけ

ビン長マグロが安かったので、漬け丼にした残りを煮物にしました。

公開日：2015/04/22
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関連情報

カテゴリ
マグロ簡単おつまみ簡単魚料理長ネギ（ねぎ）その他の煮物
関連キーワード
簡単 おつまみ お弁当 ごはんに合う
料理名
ビン長マグロと白ねぎの煮物

このレシピを作ったユーザ

kuro_24 ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^) 簡単なレシピばかりですが、つくレポやお気に入り登録してくださる方々には本当に感謝しています！ 皆様のレシピもすごく参考にしています！

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