うどんスープで☆おでん風煮込み レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1.5cm厚さの半月切りにして冷凍したものを使いました。
   普通の大根を使うときは下茹でかレンジ加熱しておいてください。

2. 2

   厚揚げは熱湯をかけ、キッチンペーパーで表面の油と水分を拭き取り、斜め半分に切る。
   にんじんは乱切り、マイタケは大きめにほぐしておく。

3. 3

   深めのフライパンに●を入れ、沸いたら、鶏モモ肉、厚揚げ、大根、にんじん、しらたき、マイタケを入れ、アルミホイルで落し蓋をして10分ほど煮込む。

4. 4

   一旦火を止め、冷ます〈調理時間外〉

5. 5

   食べる前に再び沸かし、春菊を加え、しんなりしたら出来上がり！
   
   器に盛り、お好みでカラシをつけてください。