【簡単】スイートチリソースを使って鶏肉のバジル炒め レシピ・作り方

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Seika A
簡単で美味しいエスニック風の炒めものです。
甘辛い味付けはおかずはもちろん、おつまみにもなります。ついつい食べ過ぎ飲み過ぎちゃう味わい♪
みんながつくった数 1

材料(1人分)

炒め油 ※鶏脂でも可
少々
鶏手羽元 ※下茹で済みのもの
3本
スイートチリソース
小さじ1強~2
ナンプラー
小さじ1/3
フレッシュバジル
大きい葉4~5枚

作り方

  1. 1
    鶏肉は骨から外して小さくほぐしておく。

    ※手羽元は、レシピID:1220011071の方法で下茹で済みのものを使用
  2. 2
    フライパンに油をひいて、火をつけ温まったら鶏肉を加えます。
  3. 3
    スイートチリソースとナンプラーを加えてサッと炒め合わせる。

    ※副菜ならナンプラーは記載の量で、ご飯を沢山食べたい時やお弁当やおつまみには少し濃いめが良いです。
  4. 4
    バジルを半分にちぎって加えて一混ぜしたら。すぐ火を止めて完成です。

おいしくなるコツ

お好みですが、ライムやレモンを添えて食べる直前に少し絞ってもサッパリして美味しいです。

きっかけ

レストランのバジル炒めは、味が濃いめで辛いものが多いので、甘辛くて食べやすく作ってみようと思いました。

公開日:2015/03/12

関連情報

カテゴリ
その他のタイ料理フライパンだけでおつまみビールに合うおつまみお弁当のおかず全般バジル
関連キーワード
エスニック風 ベトナム風 タイ風 ガパオ ガッパオ おつまみ お弁当おかず ビールと合う ご飯がすすむ
料理名
【簡単】スイートチリソースを使って鶏肉のバジル炒め

このレシピを作ったユーザ

Seika A 化学調味料を使わない料理が基本。 減塩や低カロリー、簡単おつまみなどが中心。 ラム肉、野菜たっぷり、スパイス、ハーブ等を使った料理が多いです。 料理と映画が中心のブログを毎日更新中 http://plaza.rakuten.co.jp/ideasea/

つくったよレポート( 1 件)

2017/08/06 22:52
実はバジルはS&Bなんです!でも美味しかった!ありがとうございました?
きのこ0032

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