【超簡単】厚切りラム肉の旨タレ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に肉と生姜を入れて良く揉んで、5分ほどおく。
   
   ※なるべく、生姜はおろしたてのものを使用。
   ※時間があり柔らか食感がお好みなら、20分前後。

2. 2

   フライパンに油を薄く塗り、温まったらお肉を並べる。強火で両面をサッと焼いたら、火を弱める。

3. 3

   みりんから順番に醤油、オイスターソースを加えて、水分を飛ばしながら中まで火を通す。

4. 4

   シソを敷いたお皿にお肉を取る。
   
   フライパンに残った調味液を煮詰めてとろみがついたら、ヘラで集めてお肉に余さずかけて完成です。