お弁当に♪炒め野菜の牛肉巻き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 赤パプリカ、エリンギは同じぐらいの太さに縦に細く切り、人参はそれより少し細めに切り、アスパラは根元を切り落とし下半分をピーラーで皮を剥いたら４等分に切る。
- 2 フライパンにごま油を熱し、手順１を入れ、●を振りサッと炒めたら火を止める。
- 3 牛肉を広げ、手前のほうに手順２を４枚それぞれに同じ量ずつ分けて乗せ、クルクル巻く。
- 4 手順２の空いたフライパンを温め、肉の巻き終わりを下にして並べて焼き始めたら、転がしながら全体を焼く。
- 5 全体に焼き色が付いたら酒を振り、フタをして１分蒸し焼きにする。
- 6 フタを取り、キッチンペーパーで水分と汚れを拭き取ったら、焼肉のタレを加え、肉にタレが絡んだら出来上がり！
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7
お弁当に入れるときは半分に切ると見た目も綺麗で一口サイズになって食べやすいです♪
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関連情報
- 料理名
- 野菜の牛肉巻き
kuro_24
ズボラでマイペースな大阪在住、卵とチーズとパンが大好きな専業主婦です。夫のお弁当も適当に作ってます(^o^)
簡単なレシピばかりですが、つくレポやお気に入り登録してくださる方々には本当に感謝しています！
皆様のレシピもすごく参考にしています！
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