【キッチン家電を使わずに作る】ツナのムース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ツナ缶を開けて、ツナの身だけを計って小さめの器に入れる。
   ※だいたい２缶弱
   
   スプーンの背で押し潰して、完全に身をほぐす。

2. 2

   市販のホイップ済みクリームなら甘さ控えめのものを使用。
   
   なければ、生クリームに砂糖を少なめに（100mlに5g程度）加えて、角が立つまで8分だてにする。

3. 3

   マグカップに湯を注ぎ、粉ゼラチンを完全に溶かしてから、コンソメを加えてとかす。
   
   コショウを少々入れる。

4. 4

   ボールに１のツナと缶汁を計って入れ、３のマグカップの中身を全て注ぎ入れる。
   
   ホイップクリームをボールに大さじですり切り12杯計り入れてヘラで手早く良く混ぜる。

5. 5

   小さなグラスやココットなどに、大さじ２～３杯ずつ（だいたい10個くらい）に分け入れて、冷蔵庫で冷やして完成。
   
   （冷やし時間は、時間外）

6. 6

   飾りには、三つ葉やパセリ、イタリアンパセリなどを乗せると白に緑が映えて綺麗です。