刺身なら何でもOK、アボカドと合わせると触感が同じでとても美味しいです。塩レモンやゆずを活用すると、生臭くなく爽やかに頂けます。
ハガツオがお買い得でした。刺身は大抵カルパッチョかサラダにします。
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サッパリとしたお味でアボカドと合わせてカルパッチョにしました。