塩レモンみたいに塩ゆずペースト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずを半分に切って種を除き、更にスライスします。

2. 2

   密封容器にゆずと塩を入れ、シェイクします。

3. 3

   2週間適度冷蔵庫におきます。(塩と混ざるようにその間何回かシェイクします。）

4. 4

   バーミキサーでペースト状にします。
   こうしておくと、オリーブオイルと混ぜれば美味しいドレッシングができます。