【女性に優しい・栄養豊富】3種の具材のお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布水に煮干しを入れてから弱火で加熱。
   
   しめじはハサミで石づきを落とし、手でほぐし水から鍋に入れる。
   
   アクが出たら取り除く。

2. 2

   沸騰直前でさらに火を弱め、かつお節を入れる。
   
   油揚げをキッチンペーパーで包んでレンジ５００Wで10秒。絞るようにして油を抜く。

3. 3

   もずくはザルに入れて流水で30秒洗い、キッチンバサミを差し入れて8回ほど色々な方向から切る。
   
   油揚げもハサミで8～16等分に切る。

4. 4

   味噌を溶き入れて、もずくと油揚げを入れる。
   
   とろ火から弱火に戻し、一煮立ちさせて完成です。