お豆腐のカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ペーパータオルで木綿豆腐の水分を吸い取り、一口サイズに切り、お皿に並べます。
   ＊塩豆腐でも美味しいです。

2. 2

   トマトは薄くスライスしてザクザク切り、豆腐の上に並べます。

3. 3

   茹でたほうれん草とアンチョビを細かく刻み、オリーブオイルと塩レモンに和えて、トッピングします。

4. 4

   上記の＠を合わせてドレッシングを作り、食べる直前にかけます。
   ＊ドレッシングは好みで調整して下さい。