青梗菜・玉ねぎ・舞茸・人参の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は、軸は２cm、葉は３～４cm幅に切り、玉ねぎとにんじんは薄切り、マイタケはほぐしておく。

2. 2

   鍋に●を沸かし、チンゲン菜の軸、にんじん、玉ねぎ、マイタケの順に入れ、３分煮込んだらチンゲン菜の葉を入れ、さらに１～２分煮込む。

3. 3

   オイスターソースを入れ、もうひと煮立ちさせる。

4. 4

   器に盛り、ごま油を垂らしたら出来上がり！