ラムチョップのグリル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
バルサミコ酢をフライパンで火にかけ、約1/3位になるまで煮詰めトロミが出たら火から降す。（粗熱が取れるとトロミが増すので、多少、水っぽくてOK）
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2
フライパンを強火で火にかけ、煙が出始めたらオリーブオイルを入れ、強火で両面に焦げ目が付くまでグリルする。その後、火を止めフタをして、余熱で5～10分火を通す。
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3
皿に円形になるようにスプーンで、①のバルサミコ酢ソースをデコレーションする。
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4
ベビーリーフを添える。
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5
グリルしたラムチョップを添えて完成！ビストロ定番の味です！！
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赤ワインやシャンパンと一緒に
少し贅沢な週末の夜やパーティーにいかが？