釜あげうどん　ハジメテ物語 レシピ・作り方

作り方

1. 1 釜あげうどんをいただいた。高級そうなので設定額は500円前後にしておこう。
   
   さて、カマアゲ、カマタマ、色々聞くけどハジメマシテな食材だ。
   
   箱をあけて撮影したら裏面をよく読む。

   

2. 2 たっぷりのお湯を沸かす。
   
   こいつは径２６ｃｍではあるが、たっぷり煮物もできる極深タイプ。
   
   約２リットル、たぷたぷたっぷり沸かします。

   

3. 3 ぐらぐら大量のお湯をただただうどんのためだけに、というのもなんとなくもったいない（ケチ）ので、きれいに洗った玉子を入れちゃったのは手順and分量外。
   
   お、沸いたぞ。

   

4. 4 ぐらぐらしたら火を弱めずにうどんを入れる。
   
   このお湯の量だと２人前２００ｇがおいしさの限界かと思う。
   
   一人で２００ｇ食べちゃう人がいるけど我慢してもらおう。

   

5. 5 めんつゆもついてきた、親切なパッケージだ。
   
   飛魚ってあの細長くて飛ぶやつだよね。
   あれがどんなだしを出すかの初体験でもあるドキドキ。
   
   は関係ない。
   お好みのつゆを用意。

   

6. 6 １分半ほどでもう固めん好きにはちょうどいいほどに湯で揚がった。
   
   さあざるをだして…ってやろうと思ったけどちょと待った！！
   
   釜あげうどんって、お湯切って麺洗って、ってしないんだ！

   

7. 7 しかもそれどころじゃなく！ゆでたお湯ごとどんぶりに盛りつけるんだって！
   
   ただただびっくり。
   でも蕎麦みたいに濁ったりそうめんみたいにしょっぱくならないからなんの問題もないんだね。

   

8. 8 久しぶりにお料理でびっくりさせられた釜あげうどん。
   
   くれた友人へ感謝の意をこめ箱ごと記念撮影して写メしたら、じゃなかった、刻みネギを散りばめたらさあ召し上がれ。

   

9. 9 熱熱のつるつるを上手につかんで常温の麺つゆにつけて食べる。
   
   熱過ぎず食べやすくなるね、つるつるつるつるあっという間に完食。
   麺を洗う手間がないのでおかわりも容易でした、ゲフー。